海外のSIMを挿すと英語表示になります。 それは、言語設定が"自動"になってるからだと思われます。 ツール−設定−電話機−一般−電話機言語 で"日本語"を選択してOK。

id:no61さんに触発されて、あらためて、なぜ自分にとって必要なのか整理してみますと１、絶対条件 ・ケータイとして「通話」が可能なこと（SIM Unlockが前提） ・ケータイメール、POP、IMAPメールの送受信が可能なこと ・Word、Excel、pdfドキュメントの閲覧…